Esse foi meu almocinho de hoje! Ficou tão bom, mas tão bom!
Olha só que facinho…
Macarrão de quinua ou outra opção sem glúten,
abobrinha cortada em tirinhas
espinafre (ambos crus).
pesto de manjericão
Tudo no processador
com castanha do pará (mas pode ser nozes)
sal do himalaia
azeite extra virgem
Misturei tudo com o fusilli, e o gran finale: Crumesão! (receita aqui)
Outras opções de vegetais: brocolis, catalônia, mostarda, escarola, rúcula… Fuça na geladeira, que sempre tem algo que fica bom. Pode ser azeitona, aspargo, tomatinho, salsinha… O importante é que sejam adicionados crus e que sejam orgânicos! Daí sim minerais, enzimas e vitaminas integralmente!
